米樂(lè)m6官網(wǎng)到店之后被洗腦辦卡，剪個(gè)頭莫名被宰了成百上千，剪完之后貨不對(duì)版，理發(fā)師的“藝術(shù)創(chuàng)造”……諸上，可以概括為美發(fā)行業(yè)中的明顯痛點(diǎn)：價(jià)格不透明、排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、強(qiáng)制辦卡、非標(biāo)程度高。

　　自 2014 年開(kāi)始，美發(fā)經(jīng)歷過(guò)一波創(chuàng)業(yè)熱潮，有做供應(yīng)鏈的弘火星沙龍，以及系統(tǒng)服務(wù)商美管加等。到中間的服務(wù)環(huán)節(jié)，則有上門(mén)和到店兩種思路，像上門(mén)的KAKA，以及到店的南瓜車(chē)快發(fā)優(yōu)剪等。上門(mén)和到店兩種方式各有利弊，上門(mén)服務(wù)則會(huì)有美發(fā)工具上的限制，到店則加重了租金和運(yùn)營(yíng)成本，擴(kuò)張需謹(jǐn)慎。

　　只服務(wù)女性、只做洗染及護(hù)理造型；預(yù)約制，服務(wù)流程全部標(biāo)準(zhǔn)化，滿足高頻次需求

　　不過(guò)，標(biāo)準(zhǔn)化是個(gè)說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難的事兒，很大程度依賴(lài)于供應(yīng)鏈和對(duì)運(yùn)營(yíng)的把握。V+具體打算怎么做？創(chuàng)始人兼 COO 劉海波與 36 氪分享了以下幾點(diǎn)：

　　劉海波表示，V+ 不做剪發(fā)和燙發(fā)，是因?yàn)檫@兩項(xiàng)服務(wù)主觀性太強(qiáng)，難以有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而且技藝上乘的理發(fā)師的人力成本又很高。“首先，女性剪頭發(fā)的頻率比較低，而且很多時(shí)候是，無(wú)論理發(fā)師怎么剪，顧客都很難會(huì)覺(jué)得很滿意?！彼硎?。因此，V+ 拋棄了這兩項(xiàng)，讓模式足夠輕，滿足高頻次的需求。

　　V+ 第一家體驗(yàn)店開(kāi)在了望京 soho，面積近 50 平米，配備 4 個(gè)理發(fā)位及 2 個(gè)洗發(fā)位。裝修及所有設(shè)備均走高端路線，用戶洗頭時(shí)坐的是太空艙按摩床，洗發(fā)、染護(hù)產(chǎn)品采用資生堂、玫麗盼、卡詩(shī)等品牌，吹風(fēng)機(jī)則是戴森。

　　具體服務(wù)流程上，V+采用小程序作為入口，用戶在小程序上完成預(yù)約全過(guò)程，可以明確知道服務(wù)價(jià)格的組成部分：手工費(fèi)用+產(chǎn)品費(fèi)用，并且可以選擇增值服務(wù)。

　　劉海波表示，V+對(duì)標(biāo)的是美國(guó)的 Ulta Beauty，以后也會(huì)考慮走美發(fā)超市+沙龍的路線。Ulta Beauty是美國(guó)美容產(chǎn)品連鎖店，售賣(mài)化妝品、香水及美發(fā)用品，每間零售店配備一個(gè)沙龍，顧客購(gòu)買(mǎi)之后能帶到沙龍用于自己的美容美發(fā)服務(wù)，并且能夠?qū)⒆约旱南醋o(hù)用品托管在沙龍中，方便下次使用。

　　因此，V+用預(yù)約制和標(biāo)準(zhǔn)化降低成本，進(jìn)行規(guī)?；瘮U(kuò)張，每家店按工位比例配備人員。所有服務(wù)都拆分成固定的步驟，在標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)完成，擁有標(biāo)準(zhǔn)的一套服務(wù)體系。比如，洗頭一項(xiàng)就被拆解成了數(shù)十步，從開(kāi)始洗頭到吹頭、造型到護(hù)理，整套流程控制在 30 分鐘左右，過(guò)程中員工嚴(yán)禁向顧客推銷(xiāo)任何產(chǎn)品和辦卡服務(wù)。

　　在經(jīng)營(yíng)方式上，V+則仿照海底撈的師徒制，權(quán)力下放到單店，店長(zhǎng)用完整且可量化的培訓(xùn)體系讓員工快速成長(zhǎng)，并且設(shè)有獎(jiǎng)勵(lì)及淘汰機(jī)制。

　　由于服務(wù)足夠標(biāo)準(zhǔn)化，時(shí)長(zhǎng)確定，能夠充分利用資源，提高坪效。以后的規(guī)劃里，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)店面大約會(huì)在 80 - 150 平米左右。

　　劉海波表示，V+ 的每位員工入職后都要先從洗頭做起，達(dá)到了一定數(shù)量及考核標(biāo)準(zhǔn)之后才能考慮晉升。經(jīng)營(yíng)的多項(xiàng)指標(biāo)落在店長(zhǎng)身上，店員表現(xiàn)也與店長(zhǎng)績(jī)效掛鉤。從望京店的數(shù)據(jù)來(lái)看，目前用戶數(shù)量以每月 25% 的速度增長(zhǎng)，客單價(jià)平均在 100 元左右。

　　從上述的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，V+希望滿足的是標(biāo)準(zhǔn)化的、快速的洗護(hù)染造型需求，而從定價(jià)和鋪點(diǎn)策略來(lái)看，V+面向的則是商圈白領(lǐng)和社區(qū)人群。相較傳統(tǒng)連鎖美發(fā)店如木北造型，V+洗頭定價(jià) 30 元一次，染發(fā)手工費(fèi) 280 元，加上產(chǎn)品使用費(fèi)一共在 500 元左右，性?xún)r(jià)比較高。

　　用戶會(huì)買(mǎi)賬嗎？也許可以從行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看看。點(diǎn)評(píng)2014年的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)美業(yè)市場(chǎng)（體驗(yàn)性消費(fèi)）有 5000 億的市場(chǎng)，其中美發(fā)占了 3000 億。數(shù)字還在逐年增長(zhǎng)。商務(wù)部2016年美容美發(fā)典型調(diào)查企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)測(cè)算，截至 2016 年底，行業(yè)營(yíng)業(yè)額為 3129.34 億元，同比增長(zhǎng) 2.70%?？梢钥闯?，市場(chǎng)是逐漸擴(kuò)大的，不過(guò) V+ 沒(méi)有剪發(fā)和燙發(fā)業(yè)務(wù)，模式更輕，剩下的洗護(hù)染業(yè)務(wù)能否抓住足夠用戶，則是另一個(gè)問(wèn)題了。

　　V+的營(yíng)業(yè)時(shí)間為早 8 點(diǎn)半到晚 9 點(diǎn)。“我們希望能達(dá)到的效果就是，如果 9 點(diǎn)上班，或者要見(jiàn)客戶，用戶能提前半個(gè)小時(shí)到公司樓下的 V+洗個(gè)頭、吹個(gè)造型再去上班?！眲⒑２ū硎?，目前到店最頻繁的用戶，一共消費(fèi)了 70 多次，幾乎是隔一天來(lái)一次的頻率。

　　總結(jié)一句，V+的模式是相當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)的打法，重資產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化、密集開(kāi)店。以火鍋店類(lèi)比的話，經(jīng)營(yíng)則是海底撈師徒制+呷哺呷哺的高坪效模式。

　　團(tuán)隊(duì)方面，V+的核心團(tuán)隊(duì)來(lái)自連鎖美發(fā)沙龍崇尚發(fā)藝（GavinStyle）創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)、去哪兒創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)等，大多擁有超過(guò) 10 年的美發(fā)行業(yè)或互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。公司于今年 4 月上線第一家店，下半年將繼續(xù)專(zhuān)注于單店模型的迭代，也會(huì)考慮在北京地區(qū)進(jìn)行擴(kuò)張，Pre-A 輪融資也已經(jīng)啟動(dòng)。